茶叶本身伴随着贸易逐渐的开通，更是在当前的贸易中有着举足轻重的位置，世界的茶叶大约在亚洲有着80%左右的几率，这些年来出口的规模也同样持续的增长，与此同时茶叶检测也开始得到大家的关注，在检测的过程中同样也有着相应的指标。 BB/T 0078-2018，茶叶包装通用技术要求。DB33/T 479-2004，茶叶加工场所基本技术条件。

茶叶检测范围：

红茶、出口茶叶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花草茶、茶饮品等

茶叶食品检测项目

茶叶功效、物理测试、感官测试、理化成分测试、微生物测试、污染物测试、元素测试、毒素测试、农药残留测试、色素

测试等

茶叶检测标准

BB/T 0078-2018 茶叶包装通用技术要求

BS 6049-5-1989 茶叶试验方法.第5部分:水可溶的和水不溶灰分的测定

BS 6049-6-1988 茶叶试验方法.第6部分:酸不溶灰分的测定

BS 6049-7-1981 茶叶试验方法.第7部分:水可溶灰分碱度的测定

BS 6049-9-1999 茶叶的试验方法.粗纤维含量的测定

BS 7804-2-1999 茶叶袋.茶叶的货盘装运和容器运输袋的性能规范

CCAA 0017-2014 食品安全管理体系 茶叶、含茶制品及代用茶加工生产企业要求

DB33/T 506-2004(2015) 出口茶叶类商品运输包装检验规程

DB37/T 2592-2014 良好农业规范 出口茶叶操作规范

DB37/T 3489-2019 山东省农产品质量安全监测抽样技术规范

DIN 1080-3-1980 茶叶检验;水萃取物的测定

DIN 10805-1985 茶叶检验;酸不溶性灰分的测定

茶叶检测主要就是看化学指标，比如内部的水不溶性灰粉又或者粗纤维粉末，碎末，茶多酚还有咖啡碱等等，另外也会检测其中含有多少苯甲酸。与此同时也会有一些微生物的指标，主要是检查内部是否含有致病菌，大肠菌群又或者是酵母菌，这些都是在检测过程中比较常见的一些方式，只是这些年来检测的技术进入到快速提升的阶段，也并非仅仅都只是这些简单的检测方式，找贝斯通检测刘经理。

目前比较常见的茶叶检测方法也就是物理测试和化学分析，主要是通过外形的检测，还有内部的检测，外形的检测，就是看茶叶的洁净度，色泽还有形状。内部的检测主要是看茶叶的滋味香气，还有汤色，看一下里面是否有杂质，当然还有茶叶农残检测，在经过茶叶检测机构测试分析之后才知道是否拥有好的特点。